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热乎乎的几道家常美食,寒冷冬季让你吃过瘾,做起来超快特别下饭

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热乎乎的几道家常美食,寒冷冬季让你吃过瘾,做起来超快特别下饭 双椒虾仁 用料 青椒一个红椒一个虾仁200克盐少许 做法 虾仁去虾线 热锅入油 放入虾仁过油定型后捞出备用 大火放入青红椒略炒后加盐 之后加入虾仁翻炒几分钟 出锅了 竹笋肉丝 用料 高笋肉丝泡椒淀粉盐鸡精 做法 高笋洗干净切丝备用,肉丝用淀粉拌好备用,泡椒切段备用。 油热后下肉丝,均匀翻炒使肉丝全部去红后,倒入高笋丝,再倒入泡椒,让它们一起翻滚 最后根据自己的口味加入适当的盐,最后在起锅前再加入适量鸡精,简单的一道家常就ok啦! 酱炒花甲 用料 花甲1斤绿菜椒1个红辣椒2个葱姜蒜黄酒黄豆酱一勺生抽糖生粉水 做法 花甲洗净外壳,用淡盐水浸泡,使其吐净泥沙 姜、蒜切片,葱切5厘米段,2个小红辣椒切成小段 锅中水烧开,滴些黄酒,放入清洗干净的花甲,待水再次沸腾时,关火,把花甲捞出沥水。 一勺黄豆酱、少许生抽、生粉、糖和水调成俺的秘密武器——酱汁 坐锅热油,依次放姜丝、蒜片,等锅中出香味时放入花甲、红绿椒 翻炒均匀把调好的酱汁倒入锅中,再次炒均后放葱段,翻炒一下,出锅 糖醋脆皮茄子 原料:大圆茄子500克,面粉100克,鸡蛋一个,番茄酱40克,生抽10毫升,食盐6克,白砂糖30克,白醋10毫升,食用油50毫升,耗油10克,小葱2根,生粉10克。 做法:1.将需要的食材准备好。 2.将茄子洗净去皮,切成粗条状;小葱洗净切碎;生粉加入3倍体积水,制成水淀粉。 3.加入5克食盐,搅拌腌制10分钟,在面粉中打入鸡蛋,搅拌,加入适量清水,将其搅拌制成糊状。 5.腌制茄子去除黑水,将茄子倒入面糊中,搅拌,使每根茄子都沾满面糊 6.大火,倒入食用油(可淹没茄子),加热至6成热,将茄子放入锅中炸至表面呈淡黄色,捞出。 7.倒入复炸,炸至金黄,捞出沥油,锅中留底油,将葱白倒入爆香,接着倒入番茄酱翻炒。 8.倒入炸好的茄条,加入1克食盐、生抽、白砂糖、白醋、蚝油,调味翻炒。 9.接着倒入水淀粉勾芡,盛出,撒上葱花,美味的糖醋脆皮茄子就做好了,尽情享用美味的糖醋脆皮茄子吧! 香辣炒藕片儿 用料 藕一节青红鲜辣椒一根葱姜蒜少许生抽少许 做法 塘藕 去皮切片 葱姜蒜辣椒准备好 热油锅里入姜蒜至出味 加入藕片 料酒 生抽翻炒均匀 炒至断生后加入青红辣椒 炒出辣味 调整口味至合适 好吃的辣藕片就出锅啦 私房剁椒烧鱼块儿 用料 龙利鱼片泰椒葱老

名字叫包脚布的上海小吃你喜欢吃吗?

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中国有许多著名的菜肴。许多人不敢说他们一生都品尝过所有著名的中国菜肴。然而,许多美味的食物都有独特的名字,有些听起来就让人流口水,而有些听起来就让人不敢吃。但是这些食物虽然听起来名字不好听,但是吃起来却很不错。 事实上,这些名字听起来不好,而且食物味道真的很好。今天,让我们来谈谈一些名字不好但味道好的美味食物。棺材板。听到这个名字不是很好,但是这种中西结合的台南特色菜肴深受当地人的喜爱。对我们来说不好听的对当地人来说意味着“财富”。是一种特别好的寓意。鸡屎藤饼也叫乌芹藤饼。它实际上是通过研磨一种叫鸡屎藤的植物,并加入面粉和其他配料来蒸它而制成的。 鸡屎藤是一种常见的中草药。它具有祛风除湿、消食化滞、解毒消肿、活血止痛的功效。用它做的鸡屎藤饼味道也很好。猪脚圈是潮汕地区一种特殊的油炸小吃,猪脚听起来不太舒服。事实上,我们通常猪蹄也没少吃,因为它们和来自猪脚的一样圆,所以它们被称为猪脚圈。油炸“猪脚圈”不仅色泽非常诱人,而且还有美味诱人的香味。当你吃一口时,你会觉得酥脆可口,而且味道很好。吃完后,让人觉得口齿生香,回味无穷。 一步一步来。包脚布。这食物真的可以吃吗?别误会,这听起来像重口味菜。这是上海著名的小吃。许多老上海人可能都吃过它。事实上,它有点类似于我们知道的煎饼果子,只是名字不一样罢了。这些小吃的味道不错。有机会的话,你可以试试。你还吃过哪些名字不好但味道好的美食?请在评论区留言告诉我~ ~ ~

魔都超诱人牛排大盘点,这3家店满足你的西餐胃~

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我是一枚魔都牛排控, 喜欢搜寻西餐厅里的美味牛排, 献上魔都超诱人牛排大盘点, 一起来看看这三家餐厅的过人之处。 ‍‍‍‍ 1、烧烤新西兰肉眼扒配香草牛油汁 Entrecôte法国牛扒馆 50年只做一道招牌牛排 ‍‍‍‍ 2、香煎培根卷和牛肉排 The Garden Restaurant & Bar 坐在古董堆里吃牛排 ‍‍‍‍ 3、阿根廷安格斯谷饲牛小排 Anteroom 来自潘帕斯草原的牛排,果然不一样 ‍‍‍‍ Entrecôte法国牛扒馆 地址:瑞平路230号保利时光里L1-002商铺 走入餐厅, 迎面而来是上世纪90年代巴黎风的环境, 就好像瞬间来到巴黎街头的一家酒馆。 墙上精致的装饰与挂画, 将巴黎的浪漫与艺术气息, 演绎得淋漓尽致, 仿佛置身于法国的黄金时代, 美好的牛排之夜,也就此拉开序幕。 烧烤新西兰肉眼扒配香草牛油汁 50年来这家牛排馆只做一道牛排, 这道主菜是这家店的招牌, 淋在牛排上的秘制香草牛油汁是其灵魂。 五分熟的牛排, 鲜嫩柔软而多汁的肉质, 带着浓郁醇厚的肉香, 随着秘制的酱汁在口中化开, 温柔馥郁,特殊的黄油香气, 唇齿留香,幸福感满满。 自家手工鲜制薯条 牛排搭配的薯条,也是很有讲究, 用的是新鲜土豆现切现炸, 香酥好味,而且可以无限添加。 The Garden Restaurant & Bar 地址:乌鲁木齐中路99弄 ‍‍‍‍ 餐厅的环境充满艺术感, 墙壁上画着的装饰花朵, 色彩艳丽而有张力。 用绚烂的色块和线条, 演绎着德国表现主义的抒情和浪漫。 餐厅里摆设了很多精致又美丽的古董瓷器, 它们都诞生于几十年前, 被称作为Vintage。 代表了它的那个年代, 虽然那个年代再也不会回来, 但是风尚与潮流, 凝聚在了这一件件的作品中。 每一种都是独一无二的花纹, 从今日看来, 依旧美丽得让人心生爱慕。 香煎培根卷和牛肉排 餐厅里有一道很特别的牛排, 非常有创意。 外层煎得鲜香诱人的培根, 包裹着一整块和牛牛排, 入口肉香四溢,鲜嫩而多汁, 5分熟刚刚好。 Anteroom 地址:长乐路1222号104 浪漫而静谧的长乐路上, 有一家温馨的小酒馆Anteroom, 透过敞亮的落地玻璃, 便可以看见店内陈列的美酒。 约上三五好友, 共饮美酒,同尝美食,亦是人生乐事。 安格斯谷饲牛小排 这道牛排的食材是老板精心挑选的,

过年炒蒜苔时,万万不可直接下锅炒,少了一步,又老又柴还发黑

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过年炒蒜苔时,万万不可直接下锅炒,少了一步,又老又柴还发黑。大家好,我是你们的老朋友美食小叮当。现在大家都沉浸在浓浓的年味之中,蒜苔是一种非常好吃的蔬菜,用它搭配鸡蛋或者肉丝都是非常不错的,而且营养非常丰富,但是有时候做出来的蒜台去又老又柴,颜色也非常难看,如果用来招待客人,感觉很没面子。 蒜薹中含有辣素,一定程度上可以起到杀菌的作用,而且还含有丰富的维生素c,搭配一些比较油腻食物可以变得清淡很多。我们平时吵架调的时候一般都是洗干净直接放进锅里炒,所以炒出来的蒜苔又老又柴,不好吃,颜色还会发黑,正确做完事我们。要把蒜台抄水一分钟。 今天我们做的是蒜薹炒腊肉。首先我们把蒜薹洗干净,锅中烧水,把蒜台抄水之后切成段,备用。把腊肉切成薄片,锅中烧油。放入干辣椒,姜末爆香,然后放入腊肉炒出油来,辣肉变色之后我们放入。准备好的蒜薹翻炒均匀,然后我们就可以调味了,我们要及时出国,不要炒的太久,否则蒜薹就会烂掉,也非常不好吃。 这样一道美味的蒜苔炒腊肉就做好了。喜欢的朋友可以按照我说的这个办法试着做一下,蒜薹肯定不一样,颜色翠绿,清脆爽口,感觉比饭店里卖的还好。